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和包丁セット

田中鎌工業有限会社

7,150(税込)

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和包丁セット

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商品詳細

最高の切れ味にするため、一本一本鍛造し丁寧に製造しています。
比較的やわらかい軟鉄で鋼を覆っているため、ご自身で研ぎながら末永くお使い頂けます。
普段の料理に使いやすい菜切包丁と小出刃包丁のセットです。
ハンドルに耐久性の良い欅を使用。
 
長崎県特産品の松原包丁

松原包丁はとにかく、「良く切れる」とご好評を頂いています。
トマトや人参、その他あらゆる食品を、「スパッ」っと、ストレスなく切れる心地よさは、一度使って頂くと忘れられないほどです。

ハガネは鍛えれば鍛えるほどに粘り強くなります。 鍛造火造りにより鍛えられたハガネは強度を増し、耐摩耗性が飛躍的に向上いたします。

ご贈答品としても、包丁・刃物は「神聖なもの・縁起のよいもの」として大変喜ばれています。父の日などの記念日、退職祝いの贈り物としても人気です。
 

【商品のお届けについて】
手作りで製造しているため、発送までに2-3週間ほどお時間をいただく場合がございます。
予めご了承ください。現在製造が大変込み合っております


お取り扱いについて
使用後水気をとって保管して頂けると錆びにくく永く愛用して頂けます。
・刃こぼれする可能性があるので、冷凍ものや魚・肉の骨はなるべく切らないようお願いします。
・食洗器での洗浄は、柄を傷める原因になりますのでお控えください。
・目安として、2,3ヶ月に一度砥石で研ぐと切れ味がよみがえります。
・長期間ご使用にならない時には、雑誌や新聞等に挟んでおかれますとさびや汚れから包丁を守ることが出来ます。
包丁の研ぎ方
1.砥石に充分水を含ませる。
2.ぬれ布巾の上に砥石を置き安定させる。
3.庖丁を砥石に対し45°の角度にし左指を揃えて当てがいます。
4.砥石の面との角度は10°にし、一度決めれば角度は変えないで研ぐのがコツです。
5.片刃の場合は20回研いで刃先に“まくれ”が出来れば直線の方を砥石にピッタリ当て
静かに“まくれ”がなくなるまで研ぎます。
両刃の場合は両面を20回づつ程度研いでください。
 
商品詳細

品名:和包丁セット
サイズ : (葉切包丁)  刃渡り:16cm
      (小出刃包丁) 刃渡り:13cm
発送までの期間:在庫がない場合発送までに2-3週間ほどお時間をいただきます。
 

お問い合わせ先

田中鎌工業有限会社
住所:〒856-0009 長崎県大村市松原本町371
T E L:0957-55-8551
F A X:0957-55-3983
http://www.e-kajiya.com/

本商品はシステムの都合上、1度に1個までしかご注文いただけません。 2個以上のご注文をご希望の場合、大変お手数ですが電話にてご連絡下さい。 オペレーターが対応いたします。

【商品のお届けについて】
現在製造が大変込み合っております。
商品の発送まで2-3週間お時間をいただく場合がございます。
予めご了承くださいますようお願い致します。

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